Увеличение производства
Оптимизация вашего производства требует проверенных и надежных решений для автоматизации.
Пивоварение
Адаптируйтесь к меняющемуся рынку, оптимизируя производственные процессы, качество, надежность и устойчивость.
Адаптируйтесь к меняющемуся рынку, оптимизируя производственные процессы, качество, надежность и устойчивость.
В современной пивоваренной промышленности, где высокая конкуренция, эффективность производства имеет первостепенное значение, но ее трудно достичь.Кроме того, потребительский спрос на большой ассортимент продуктов заставляет производителей приспосабливаться к беспрецедентному количеству продукции, что приводит к частым переналадкам и продолжительным простоям. Это может повысить расход воды, объем отходов и потребление энергоносителей, повлиять на качество и увеличить затраты на рабочую силу. Решения Emerson для пивоварения обеспечивают более короткую переналадку, сокращение плановых и незапланированных простоев, обнаружение проблем с качеством в режиме реального времени и снижение воздействия на окружающую среду.
Оптимизация вашего производства требует проверенных и надежных решений для автоматизации.
Case Study
Бесконтактный уровнемер Rosemount 1408H помог пивоваренной компании Vega максимально увеличить объем производства и предотвратить потери продукта.
Case Study
Одна из крупнейших минипивоварен Квебека раньше использовала полностью ручную подачу газа из баллонов с CO2, что приводило к неэффективности, которая стоила времени и денег. Переход с ручной подачи газа на автоматизированную систему газораспределения позволил пивоварне снизить затраты на 42 процента, увеличить объем производства и повысить безопасность за счет сокращения ручного труда.
Case Study
Бесконтактный уровнемер Rosemount 1408H помог заказчику в Таиланде значительно увеличить объем производства, а также улучшить вкус и качество пива.
Case Study
Поставка качественного пива при меньшем количестве резервуаров нереальна, но именно этого добилась компания Alamo Beer, благодаря автоматизации пивоваренного завода. Результат показал, что рост производства пива на 20% возможен после внедрения системы датчиков и преобразователей от Emerson, которые обеспечивают измерение плотности в режиме реального времени и позволяют улучшить контроль температуры в ферментерах.
Case Study
Компания Miller Coors использует технологию Emerson для измерения плотности и объемов выделения CO2 в режиме реального времени, что сокращает время приготовления партии и повышает производительность.
«Emerson помог найти решения, чтобы покрывать растущий спрос на наше крафтовое пиво».
- пивовар крупной крафтовой пивоварни
Превращение крахмала в сахар в сусле необходимо для обеспечения адекватного брожения в технологическом процессе. Этого можно добиться путем добавления жидких энзимов и контроля pH и температуры. Emerson предлагает точные расходомеры, датчики pH и температуры, обеспечивающие и оптимальное осахаривание крахмала.
Этап кипячения сусла потребляет больше всего энергии среди всех пивоваренных операций и требует измерения расхода пара для оптимизации энергопотребления при одновременном поддержании надлежащей температуры сусла. Существуют и другие показатели, которые влияют на качество пива, например, pH и содержание сахара в сиропах. Решения Emerson позволяют оптимизировать энергопотребление, одновременно обеспечивая эффективное кипение сусла и полученного из него пива.
Отсутствие наглядного представления в процессе брожения пива может привести к появлению неблагоприятного или неоднородного вкуса, что создает риск порчи партии. При этом отбор проб вручную может быть трудоемким, неточным и давать разные результаты. Кроме того, отбор проб не является непрерывным процессом и создает риск загрязнения. Решения Emerson обеспечивают непрерывное отслеживание и контроль процесса брожения, дают измеримые преимущества как в качестве, так и в производительности.
Местные налоговые органы требуют, чтобы пивоварни измеряли и отчитывались о количестве произведенного алкоголя для расчета налогов. Процесс такой проверки обычно выполняется вручную и требует остановки процесса. Измеряйте критичные для налооблажения показатели автоматически и без остановки техпроцесса с помощью технологий измерения расхода и плотности Micro Motion от Emerson.
Процессы химической СИП-очистки гарантируют, что технологическое оборудование и трубопроводы будут чистыми/стерильными и готовы к запуску следующей партии. Но при нарастающем разнообразии продукции СИП-очистка применяется с большей частотой, что затрудняет минимизацию потерь и снижение затрат на коммунальные услуги. Комплексный портфель решений Emerson для процессов СИП-очистки включает в себя технологии, обеспечивающие эффективность очистки при одновременной охране здоровья и безопасности потребителей.
Manufacturers must keep up with consumers demand for high quality beverages in a variety of flavors. Producing a variety of products requires changeovers that can be costly and time-consuming. Emerson's solutions help deliver the flexibility needed for faster and more effective changeovers.
Alcohol beverage manufacturers must consistently produce high-quality products to satisfy the discerning tastes of consumers. Out-of-spec products are costly and can damage brand reputation. Emerson’s solutions like batch analytics and leak detection help reduce product losses and ensure quality.
Excess water use, energy consumption and waste harm the environment while also driving up production costs. Emerson’s solutions help alcohol beverage manufacturers meet their sustainability goals by delivering more efficient processes that result in cost savings and reduced carbon footprint.
Alcohol beverage manufacturers need to increase reliability in their operations to avoid unplanned downtime. Too much downtime is costly and impedes productivity. Emerson can help manufacturers reduce downtime by delivering enhanced insight into equipment and processes.
Manufacturers must keep up with consumers demand for high quality beverages in a variety of flavors. Producing a variety of products requires changeovers that can be costly and time-consuming. Emerson's solutions help deliver the flexibility needed for faster and more effective changeovers.
Alcohol beverage manufacturers must consistently produce high-quality products to satisfy the discerning tastes of consumers. Out-of-spec products are costly and can damage brand reputation. Emerson’s solutions like batch analytics and leak detection help reduce product losses and ensure quality.
Excess water use, energy consumption and waste harm the environment while also driving up production costs. Emerson’s solutions help alcohol beverage manufacturers meet their sustainability goals by delivering more efficient processes that result in cost savings and reduced carbon footprint.
Alcohol beverage manufacturers need to increase reliability in their operations to avoid unplanned downtime. Too much downtime is costly and impedes productivity. Emerson can help manufacturers reduce downtime by delivering enhanced insight into equipment and processes.
Известно ли вам, что цифровую трансформацию можно начать с малого, а со временем наращивать ее масштаб?
