Misura del pH nella raffinazione dello zucchero

È possibile ottenere una misurazione del pH accurata e affidabile durante tutto il processo di raffinazione dello zucchero
Misura del pH nella raffinazione dello zucchero

Sensore del pH resistente alla stratificazione per una misurazione accurata del pH

Lo zucchero trasformato viene raffinato dal succo di canna da zucchero grezzo in un processo a più fasi. Innanzitutto, il pH viene utilizzato per controllare l'aggiunta di liquame di calce per mantenere un livello di pH elevato, necessario per neutralizzare gli acidi naturali e far precipitare le sostanze organiche disciolte. Successivamente, il pH viene utilizzato per regolare l'aggiunta di anidride carbonica, che rimuove il calcio dal flusso e previene la formazione di calcare a valle. Infine il pH viene utilizzato per controllare l'aggiunta di anidride solforosa che, oltre a fungere da biocida, abbassa il pH nel succo purificato ai valori necessari per la cristallizzazione dello zucchero. I solidi provenienti da liquame di calce e dalle fasi di precipitazione possono rivestire la giunzione di riferimento e il vetro per pH del sensore di pH, provocando letture irregolari e una durata inferiore del sensore. Il sensore di pH 396P Rosemount™ con punta protetta o opzione in vetro piatto resiste agli effetti della stratificazione per fornire una misurazione accurata del pH. È anche disponibile un sensore retrattile per facilitare la pulizia e la sostituzione.

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