Lo zucchero trasformato viene raffinato dal succo di canna da zucchero grezzo in un processo a più fasi. Innanzitutto, il pH viene utilizzato per controllare l'aggiunta di liquame di calce per mantenere un livello di pH elevato, necessario per neutralizzare gli acidi naturali e far precipitare le sostanze organiche disciolte. Successivamente, il pH viene utilizzato per regolare l'aggiunta di anidride carbonica, che rimuove il calcio dal flusso e previene la formazione di calcare a valle. Infine il pH viene utilizzato per controllare l'aggiunta di anidride solforosa che, oltre a fungere da biocida, abbassa il pH nel succo purificato ai valori necessari per la cristallizzazione dello zucchero. I solidi provenienti da liquame di calce e dalle fasi di precipitazione possono rivestire la giunzione di riferimento e il vetro per pH del sensore di pH, provocando letture irregolari e una durata inferiore del sensore. Il sensore di pH 396P Rosemount™ con punta protetta o opzione in vetro piatto resiste agli effetti della stratificazione per fornire una misurazione accurata del pH. È anche disponibile un sensore retrattile per facilitare la pulizia e la sostituzione.
Il sensore di pH 396 Rosemount con cavo integrale è ideale per la misurazione del pH in applicazioni difficili, sporche e abrasive con grandi quantità di solidi in sospensione. Un sensore e una tecnologia del riferimento robusti consentono di ottenere misurazioni del pH affidabili in un'ampia gamma di applicazioni complesse.
Il trasmettitore a doppio canale Rosemount 1058 consente di misurare con sicurezza l'analisi dei liquidi in un'ampia gamma di applicazioni industriali, commerciali e per gli enti pubblici. Si tratta di un dispositivo alimentato da un circuito a 4 fili che fornisce un'analisi multiparametrica dei liquidi per sensori digitali e analogici, compresi gli ingressi da sensori di pH/ORP, ISE, flusso, corrente, sensori di conducibilità (contattivi e toroidali), sensori di torbidità e sensori amperometrici (ossigeno disciolto, cloro e ozono).