Messung der Zuckerkonzentration während des Brauprozesses

Messen und verfolgen Sie die Extraktionseffizienz mit zuverlässigen Messinstrumenten.
Messung der Zuckerkonzentration während des Brauprozesses

Maximale Extraktionseffizienz erreichen

Zu Beginn des Brauprozesses wird die Stärke im gemälzten Gerstenkorn in vergärbaren Zucker umgewandelt. Die fermentierbaren Zucker werden dann bei hohen Temperaturen im Läuterbottich in Wasser gelöst. Das Produkt dieses Prozesses wird als Extrakt bezeichnet. Dies ist oft einer der wichtigsten und zugleich herausforderndsten Teile des Prozesses. Brauereien haben Schwierigkeiten, die Extraktmenge in jedem Sud exakt zu messen, was zu Produktverlusten, höheren Rohstoffkosten und einem geringeren Durchsatz führt. Um genau diese Kundenprobleme zu lösen, hat Emerson glücklicherweise hochpräzise Durchfluss- und Temperaturinstrumente entwickelt. Unsere Lösungen ermöglichen Kunden eine exakte Konzentrationsmessung und -überwachung, um eine maximale Extrakteffizienz zu erreichen.

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