É importante ter medições de temperatura precisas e confiáveis para manter a qualidade dos produtos assados. Historicamente, anéis deslizantes têm sido usados para medir a temperatura em assadores giratórios. Os anéis deslizantes podem se oxidar com o tempo, e a substituição requer um desligamento e inspeção do assador. Para aliviar os desafios do uso de um anel deslizante, os Rosemount™ 648 Transmissores de temperatura wireless acoplados aos Rosemount 214C Sensores de temperatura podem ser usados para medir a temperatura da superfície do assador. Os transmissores comunicam as leituras de temperatura de volta ao sistema de controle para ajudar a manter a qualidade do produto e evitar uma parada de processo que seria necessário com o uso de anéis deslizantes. Essa solução também melhora bastante o rendimento do processo e diminui os custos de manutenção.