A farinha é armazenada em silos antes de ser transferida para o processo de produção de massas. Saber a quantidade de farinha armazenada é imprescindível para o fluxo de produção, uma vez que a falta dessa informação poderia interromper ou até mesmo parar a produção. Poder solicitar as quantidades certas e no momento certo irá prevenir sobrefluxos, assim como desperdícios em tempo de produção. A farinha tende a prender-se nas paredes do silo, criando acúmulos e vazios. A detecção precoce facilita e reduz o custo da manutenção e permite um uso otimizado do conteúdo do silo. Em alguns casos, diferentes tipos de farinha não podem ser misturados, e saber o inventário das farinhas armazenadas pode ser essencial para a qualidade do produto final.
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