Algin ist ein aus Seetang gewonnenes Protein, das in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Eiscreme, Mayonnaise und Tierfutter verwendet wird. Algin wird in einem zweistufigen Verfahren aus Seetang gewonnen. In der Aufschlussphase wird der Seetang zunächst bei einem pH-Wert von 12,5 aufgeschlossen, dann als Mischung auf einen pH-Wert von 1,2-1,5 angesäuert, wobei das Algin ausgefällt und getrennt wird. Die Säuerung muss sorgfältig kontrolliert werden, um einen maximalen Ertrag zu erzielen. Fällt der pH-Wert unter 0,9, wird das Algin zerstört. Liegt der pH-Wert über 2, wird nicht die gesamte Algin ausgefällt. Während der Fällungsphase wird das Gemisch zu einer dicken Aufschlämmung und kann das pH-Glas beschichten. Der pH-Wert kann jedoch erfolgreich mit einem beschichtungsresistenten pH-Sensor wie dem Rosemount™ 396P pH-Sensor mit ummantelter Spitze oder Flachglas gemessen werden.
Der Rosemount 396 pH-Sensor mit integriertem Kabel eignet sich hervorragend für die Messung von pH-Werten in rauen, schmutzigen und abrasiven Anwendungen mit hohem Schwebstoffanteil. Die robuste Bauart und Referenztechnologie ermöglichen zuverlässige pH-Messungen in einem Großteil schwieriger Anwendungen.
Der Rosemount 1058 Zweikanal-Messumformer sorgt in einer Vielzahl von industriellen, kommunalen und gewerblichen Anwendungen für zuverlässige Flüssigkeitsanalysemessungen. Es handelt sich um einen Vier-Leiter-Analysator, der eine Multiparameter-Flüssigkeitsanalyse für digitale und analoge Sensoren bietet, mit Eingängen für pH/ORP-, ISE-, Durchfluss-, Leitfähigkeitssensoren (conduktiv und induktiv), Trübungssensoren und amperometrischen Sensoren (gelöster Sauerstoff, Chlor und Ozon).