Na formação de cerveja, o principal uso para vapor é a água para cozinhar ou os processos CIP/SIP. Ao mesmo tempo, criar vapor é muito caro. Na maioria das cervejarias, o vapor representa os maiores custos em termos de recursos e um elemento importante da sua pegada de carbono. As tecnologias avançadas de medição são desenvolvidas para otimizar a distribuição de vapor, o consumo e a recuperação de condensado, visando aumentar a eficiência global e contribuir para alcançar seus objetivos de sustentabilidade.