Medição de pH no refino de açúcar

O açúcar processado é refinado a partir do caldo de cana bruto em um processo de várias etapas. Primeiro, o pH é usado para controlar a adição de lama de cal para manter um alto nível de pH, necessário para neutralizar ácidos naturais e precipitar orgânicos dissolvidos. Em seguida, o pH é usado para regular a adição de ração de dióxido de carbono que remove cálcio do fluxo e impede a escala a jusante. Finalmente, o pH é usado para controlar a adição de dióxido de enxofre que, além de atuar como biocida, reduz o pH no caldo purificado aos valores necessários para a cristalização do açúcar. Os sólidos da cal e as etapas de precipitação podem cobrir a junção de referência e o vidro de pH do sensor de pH, causando leituras erráticas e uma vida útil mais curta do sensor. O Rosemount™ 396P Sensor de pH com ponta coberta ou também a opção de vidro plano resiste aos efeitos do revestimento para fornecer uma medição precisa de pH. Um sensor retrátil também está disponível para fácil limpeza e substituição.