O trigo é recebido, inspecionado e classificado por tipo no moinho. Cada tipo é armazenado separadamente em silos diferentes. Durante o enchimento em silos grandes é gerada uma grande quantidade de pó. Não devem ser misturados tipos diferentes de trigo; por isso, é necessário o monitoramento contínuo do nível de cada tipo de trigo que resta em cada silo. O tamanho grande dos silos, geralmente com vários pontos de esvaziamento, favorece a criação de formações irregulares e de acúmulos no interior do silo. Isso dificulta a medição precisa do inventário. A medição de nível precisa e confiável permite detectar acúmulos com antecedência, facilitando o cronograma de manutenção e limpeza. Prevenir interrupções inesperadas no processo de produção evita perdas em tempo e dinheiro. A instalação de chaves de nível evita exceder a capacidade de armazenamento que pode levar a transbordamentos.