Durante o processamento de alimentos, os sensores analíticos garantem que a batelada esteja dentro dos parâmetros especificados. Os sensores devem ser projetados para resistir à batelada toda e notificar os principais funcionários se um parâmetro estiver fora das especificações ou se o sensor não estiver funcionando corretamente. Com sensores perfeitamente adequados para aplicações sanitárias, os operadores podem detectar interações de produto/água, afirmar a qualidade do produto e monitorar eluentes em separações cromatográficas usando sensores de condutividade toroidal.