Per garantire la qualità dei prodotti tostati è importante disporre di misure della temperatura accurate e affidabili. Storicamente si sono utilizzati gli anelli collettori per misurare la temperatura nei torrefattori rotanti. Gli anelli collettori si possono ossidare nel tempo e la sostituzione richiede lo spegnimento e l'ispezione del torrefattore. Per ovviare ai problemi legati all'uso di un anello, è possibile utilizzare i trasmettitori di temperatura wireless Rosemount™ 648 associati ai sensori di temperatura Rosemount 214C per misurare la temperatura superficiale del torrefattore. I trasmettitori comunicano le letture della temperatura al sistema di controllo per contribuire a mantenere la qualità del prodotto ed evitare arresti del processo che sarebbero altrimenti necessari con l'uso degli anelli. Inoltre, questa soluzione consente di migliorare notevolmente il rendimento del processo e di ridurre i costi della manutenzione.