Farina setacciata, zucchero pre-misurato, lievito e additivi, vengono aggiunti in un mixer industriale insieme ad acqua a temperatura controllata per creare l'impasto. L'impasto è un processo in continuo movimento, in cui le lame di miscelazione vengono utilizzate per miscelare gli additivi e creare un prodotto ben miscelato e uniforme. Data la presenza di lame mobili, si rende obbligatoria una misura di livello non contattiva.
Il trasmettitore di livello Rosemount 5300 è ideale per misure difficili su liquidi, liquidi con sospensioni solide e solidi e offre un'affidabilità all'avanguardia e funzioni di sicurezza in applicazioni di livello e di interfaccia. Il modello Rosemount 5300 offre numerosi vantaggi quali facilità di installazione e nessuna necessità di taratura e non viene influenzato dalle condizioni del processo. Inoltre è certificato SIL 2 e rappresenta la prima scelta per applicazioni di sicurezza. La struttura robusta e la potente funzionalità di diagnostica integrata consentono di concentrarsi sulla parte essenziale: l'impianto.