Durante la lavorazione dei prodotti alimentari, i sensori utilizzati per le analisi assicurano che il lotto rientri nei parametri specificati. I sensori devono essere progettati per durare per l'intero lotto e informare il personale di riferimento nei casi in cui i parametri si discostano dalle specifiche o i sensori non funzionano correttamente. Le soluzioni sono particolarmente indicate nei casi in cui sia richiesto un design di livello sanitario. Gli operatori possono rilevare le interfacce prodotto/acqua, confermare la qualità del prodotto e monitorare gli eluenti nelle separazioni cromatografiche utilizzando un sensore di conduttività torodiale.