Bei der Weizenverarbeitung wird das getrennte Glutenmehl nach dem Mahlen und Zentrifugieren in einem Lagertank gesammelt. Da es sich bei dem Glutenmehl um ein Endprodukt handelt, ist eine genaue Bestandsaufnahme erforderlich, um rechtzeitige Lieferungen zu ermöglichen. Grenzwertschalter-Technologie verhindert Überfüllungen, Verschüttungen und unnötige Verschwendung des Endprodukts.