Medição de nível para coagulação do leite
Aproveite a detecção precisa do nível de ponto durante a conversão do leite em queijo coalho e soro separado.
No coagulador, o leite líquido é convertido em uma massa sólida que é conhecida como "coalhada". A coalhada pode ser processada com diferentes substâncias químicas, e precisa ser misturada suavemente para obter o sabor e a textura desejados. Quando a coalhada se solidifica, é cortada, e o soro é bombeado para fora através de dutos.