Strumentazione di misura per la sbiancatura nella produzione di olio alimentare

Raggiungere il colore dell'olio desiderato durante il processo di sbiancamento.
Strumentazione di misura per la sbiancatura nella produzione di olio alimentare

Monitoraggio dei punti critici di controllo del processo di sbiancamento dell'olio alimentare

Se dopo il processo di raffinazione caustica si desidera un'ulteriore rimozione del colore, l'olio può essere trattato con una combinazione di agenti sbiancanti. Lo sbiancamento consiste nel mescolare l'adsorbente con l'olio e agitare per 10 - 30 minuti. L'olio viene solitamente riscaldato a 1.652 - 2.192 ºF e il processo avviene sotto un leggero vuoto per escludere l'ossigeno. Le argille sbiancanti vengono mescolate con l'olio, direttamente o premiscelando con una piccola quantità di olio per ottenere un liquido con sospensioni solide. Dopo che i processi di adsorbimento hanno raggiunto l'equilibrio, l'argilla viene filtrata da filtri autopulenti. Il processo di filtrazione aiuta anche a rimuovere il sapone residuo, i metalli in traccia, i fosfatidi e i composti di zolfo.

Le soluzioni di misurazione avanzate vengono utilizzate durante l'intero processo di sbiancamento per aiutare i produttori di olio alimentare a raggiungere gli obiettivi di produzione mantenendo la qualità del prodotto.

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