Il frumento viene ricevuto nel mulino, ispezionato e classificato per grado. Ciascun grado viene stoccato separatamente in silos diversi. Durante le operazioni di stoccaggio in grandi silos viene generata una grande quantità di polvere. I diversi gradi di frumento non devono essere mescolati, per cui è necessario un monitoraggio continuo del livello per il grado di frumento rimasto in ogni silo. Le grandi dimensioni dei silos, normalmente con più punti di svuotamento, favoriscono la creazione di formazioni irregolari e di accumuli all'interno del silo. Ciò rende difficile misurare accuratamente l'inventario. La misura di livello precisa e affidabile consente il rilevamento precoce degli accumuli, facilitando una pianificazione tempestiva della manutenzione e della pulizia. Evitare interruzioni impreviste nel processo di produzione consente di evitare le relative perdite di tempo e denaro. L'installazione di interruttori di livello previene il riempimento eccessivo, che può causare fuoriuscite.