I chicchi di caffè verdi vengono stoccati in silos, prima di essere trasferiti alle fasi di lavorazione. Le grandi dimensioni dei silos di stoccaggio e la distribuzione irregolare del materiale all'interno del silo, rendono molto difficile la misura dei chicchi stoccati. La misura accurata del livello è alla base di un tracciamento continuo dell'inventario e garantisce una fornitura affidabile dei chicchi alla produzione.