A seconda della ricetta del pane o dei dolciumi, vengono aggiunti alla miscela dell'impasto lievito, sale e altri agenti aromatizzanti. Una misurazione continua e precisa dell'inventario degli additivi è necessaria per garantire un'adeguata erogazione degli ingredienti ed evitare interruzioni del processo. I contenitori di stoccaggio degli additivi tendono a essere più piccoli rispetto a quelli degli ingredienti principali, ma il contenuto può essere polveroso e talvolta adesivo.
Il trasmettitore di livello Rosemount 5300 è ideale per misure difficili su liquidi, liquidi con sospensioni solide e solidi e offre un'affidabilità all'avanguardia e funzioni di sicurezza in applicazioni di livello e di interfaccia. Il modello Rosemount 5300 offre numerosi vantaggi quali facilità di installazione e nessuna necessità di taratura e non viene influenzato dalle condizioni del processo. Inoltre è certificato SIL 2 e rappresenta la prima scelta per applicazioni di sicurezza. La struttura robusta e la potente funzionalità di diagnostica integrata consentono di concentrarsi sulla parte essenziale: l'impianto.