La varietà dei processi coinvolti nel settore di alimenti e bevande spesso prevedono l'utilizzo di materiali infiammabili o tossici che, in caso di accumulo, possono comportare rischi per le apparecchiature e per la salute e la sicurezza del personale. È necessario monitorare e rilevare i gas naturali nei processi di cottura, asciugatura e generazione di vapore industriale. Nelle unità di refrigerazione può accumularsi ammoniaca. Il cloro viene spesso utilizzato come disinfettante o agente candeggiante. I gas pericolosi, come il solfuro di idrogeno, possono manifestarsi come sottoprodotto di vari processi. Tutti questi gas devono essere rilevati rapidamente, per evitare danni alle apparecchiature e rischi per il personale. Le soluzioni di rilevamento di gas e fiamme Rosemount™ sono ideali per il monitoraggio e il rilevamento di perdite di gas e fiamme presso gli impianti di produzione di alimenti e bevande.
L'implementazione di rilevatori di gas a ultrasuoni INCUS e NetSafety Millennium Point con i rilevatori di gas infiammabili a percorso aperto 935 Rosemount consente di aumentare l'efficienza del rilevamento e di ottenere allarmi tempestivi e accurati nelle operazioni all'aperto.