La polvere di farina sospesa nell'aria è più esplosiva della polvere di carbone. I rischi di esplosione delle polveri sono incredibilmente importanti nel settore della molitura delle farine. La presenza di polvere esplosiva, insieme ad aria/ossigeno e a una fonte di ignizione, creano la possibilità di esplosione di polveri. La farina, il grano e le polveri collegate hanno tutti qualità esplosive. Gli incendi devono essere rilevati in ogni fase della produzione compresi i processi di pulizia, smaltimento dei rifiuti, miscelazione dei cereali, molitura, post-trattamento compresi riscaldamento, rivestimento e aggiunta di additivi e supplementi, imballaggio e stoccaggio, trasporto di rinfuse e contenitori per la spedizione. Il rilevamento precoce rapido e affidabile di atmosfere infiammabili da polveri e del processo di accensione è fondamentale nei mulini a base di farina e cereali. Il rilevatore di fiamma 975HR Rosemount™ rileva incendi a lunghe distanze con tempi di risposta rapidi e un'elevata immunità ai falsi allarmi.