Mesure du pH dans la production de protéines d’algine
Contrôler le pH pour garantir un rendement protéique maximum
Résistance à l’encrassement pour une mesure précise du pH
L’algine est une protéine dérivée du varech, largement utilisée dans une variété d’aliments tels que la crème glacée, la mayonnaise et les aliments pour animaux de compagnie. L’algine s’obtient à partir du varech par un procédé en deux étapes. Dans la phase de digestion, le varech est d’abord digéré à un pH de 12,5. Ce mélange est ensuite acidifié à un pH compris entre 1,2 et 1,5, où l’algine est précipitée et séparée. L’acidification doit être soigneusement contrôlée pour obtenir un rendement maximal. Si le pH tombe en dessous de 0,9, l’algine sera détruite. Si le pH est supérieur à 2, l’algine ne sera pas entièrement précipitée. Pendant la phase de précipitation, le mélange devient une boue épaisse et peut recouvrir le verre pH. Le pH peut toutefois être mesuré avec succès en utilisant une sonde de pH résistante à l’encrassement, comme la sonde de pH Rosemount™ 396P, avec embout enveloppé ou verre plat.
Cliquez pour continuer la lecture Résistance à l’encrassement pour une mesure précise du pH
Solutions pour les produits
Les sondes de pH Rosemount 396 munies d’un câble intégré sont idéales pour mesurer le pH dans les applications difficiles, sales et abrasives, avec d’importantes quantités de solides en suspension. Une conception robuste de la sonde et une solide technologie de référence permettent des mesures fiables du pH dans une large plage d’applications les plus difficiles.
- Technologie SMART activée pour éliminer l’étalonnage sur site
- Une maintenance minimale de la sonde grâce à la technologie d’électrode de référence robuste qui assure un signal de pH stable lorsque la sonde est recouverte de dépôts.
- Durée de vie maximale de la sonde de pH grâce à un parcours d’électrode de référence hélicoïdal qui ralentit l’empoisonnement de cette électrode de référence.
Poids
0,45 kg/0,9 kg (1 lb/2 lb)
Température ambiante
0 °C à 100 °C (32 à 212 °F)
Dimensions
Câble coaxial de 15 pi avec connecteur BNC
Les sondes de pH/ORP Rosemount 396R munies d’un câble intégré ont été conçues spécialement pour offrir une durée de vie améliorée dans les applications difficiles et sales, où il est difficile d’avoir une ligne d’échantillonnage séparée et pour lesquelles des profondeurs d’insertion plus importantes sont requises. Cette sonde de pH/ORP a été conçue pour une utilisation avec des vannes à boule de 1 1/4 po ou 1 1/2 po.
- Maintenance minimale grâce à la technologie de référence robuste qui assure un signal stable lorsque la sonde de pH/ORP est recouverte de dépôts
- Une conception rétractable à utiliser avec des vannes à boule
- Options de montage souples avec une sonde à tube en titane de 21 po ou 3 po de longueur
Plage de mesure
Sonde de pH : 0 à 14Sonde d’ORP : -1 500 à 1 500 mV
Pression de service
Demi-bulbe : 0 à 150 psig (0 à 10,34 barg)Bulbe plat : 0 à 100 psig (0 à 6,89 barg)
Pression de service maximale
(à la rétraction ou à l’insertion)
Tube de 21 po 64 psig (4,41 barg)
Tube de 36 po 35 psig (2,41 barg)
Tube de 21 po 64 psig (4,41 barg)
Tube de 36 po 35 psig (2,41 barg)
Le transmetteur à deux voies Rosemount 1058 fournit des mesures fiables pour l’analyse liquide dans un large éventail d’applications industrielles, municipales et commerciales. Il s’agit d’un appareil alimenté par 4 fils qui fournit une analyse liquide multiparamétrique pour les sondes numériques et analogiques, notamment les entrées des sondes de pH/potentiel d’oxydoréduction, ISE, de débit, de courant, de conductivité (à contact et toroïdales), de turbidité et ampérométriques (oxygène dissous, chlore et ozone).
- Permet la mesure en continu des données d’analyse des liquides provenant d’uns ou de deux sondes.
- Chaque voie de sonde est configurable indépendamment pour prendre en charge une large sélection de sondes numériques ou analogiques d’analyse des liquides, notamment des sondes de pH, de potentiel d’oxydoréduction, de conductivité, d’oxygène dissous, de chlore, de turbidité etc.
- Le boîtier en polymère technique IP66 / Type 4X avec des options de montage universelles permet une installation sûre et facile aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur.
Indice de protection du boîtier
PBT. Type 4X, IP66
Dimensions
Générales : 160 x 157 x 140 mm (6,3 x 6,2 x 5,5 po) ; découpe 138,4 x 138,4 mm (5,45 x 5,45 po)
Poids
3 lb (1,5 kg)
Le transmetteur Rosemount 1056 propose une entrée pour une ou deux sondes avec la possibilité de mesures doubles au choix, réduisant ainsi le coût par boucle et minimisant l'encombrement du panneau. Ce transmetteur d'analyse liquide à multiples paramètres propose un large éventail de mesures, comprenant la conductivité différentielle, le double oxygène, et de nombreuses autres combinaisons, pour répondre aux besoins de la plupart des applications industrielles, commerciales et municipales. La conception modulaire du transmetteur permet le remplacement des cartes d'entrée de signal sur place, ce qui facilite les changements de configuration.
- Installation plus rapide et facile à l’aide de la programmation de démarrage rapide, de la reconnaissance automatique des cartes de la sonde et de la conception modulaire
- Grand écran personnalisable pour visualiser d'un coup d'œil les informations pertinentes
- Visibilité des paramètres du procédé grâce à l’utilisation des communications numériques HART® ou Profibus DP
Indice de protection du boîtier
Polycarbonate. Type 4X, IP65.
Certifications/Homologations
FM/CSA/UL (Consultez la Fiche de spécifications pour la liste complète des certifications)
Dimensions
Générales : 155 mm x 155 mm x 131 mm. Découpe : 1/2 DIN 139 mm x 139 mm (5,45 x 5,45 ''.)
