Pendant le processus de brassage, les grains sont soumis à une série de traitements chimiques et de maltage avant d'être soumis à d'autres étapes de traitement ultérieur. L'humidité des grains traités et la durée de leur stockage à l'intérieur du silo de brassage sont des facteurs qui peuvent contribuer à l'encrassement sur les parois du silo. La production additionnelle de poussière pendant le procédé ne fait qu'ajouter à la complexité de la mesure précise du niveau de stock.