Les fèves de cacao sont stockées dans des silos jusqu’à ce qu’elles soient requises pour la transformation. Les fèves alimentent l’ensemble du processus de production du cacao, et les opérateurs doivent donc contrôler avec précision et en permanence les niveaux de stocks. Une compréhension fiable de l’approvisionnement disponible garantit une alimentation continue de la production et permet d’éviter les interruptions imprévues du processus et les pertes de temps et d’argent qui y sont associées. Les fèves de cacao peuvent être poussiéreuses, ce qui peut entraîner un dépôt et une accumulation sur les parois du silo. Dans les petits silos, le niveau peut fluctuer rapidement lorsque les silos se vident et se remplissent, ce qui souligne l’importance d’une mesure de niveau réactive pour garantir un approvisionnement adéquat en matières premières pour la production.
