La première étape du processus de dégommage à l'eau et à l'acide consiste à chauffer l'huile à une température d'environ 140 à 158 degrés Fahrenheit. Pendant le processus de chauffage, il est crucial de mesurer et de contrôler avec précision la quantité de vapeur afin d'identifier les éventuelles défaillances de l'échangeur de chaleur et de prévenir les dysfonctionnements éventuels.