Le sucre est acheminé vers les silos d’emballage pour y être emballé dans des sachets et paquets. Le sucre et la poussière de sucre ont tendance à s’accumuler en créant des dépôts et des poches, ce qui rend très difficile d’évaluer en permanence le contenu réel de matériau. La nature collante du matériau rend la mesure des niveaux difficile car les systèmes de mesure doivent pouvoir fonctionner même si du sucre se colle à l’antenne.