Le germe de blé, comme le son, est un sous-produit de la mouture du blé et sert d'additif à différents types de produits de boulangerie. Une fois moulu, le produit est stocké dans des silos avant d'être expédié. Étant donné que le germe de blé est vendu et expédié en vrac, les minotiers doivent surveiller avec précision le volume des stocks restants dans le silo afin de garantir le respect des délais d'emballage et de livraison. L'installation de détecteurs de niveau supplémentaires permet de prévenir les débordements qui pourraient entraîner des déversements excessifs.