Les fèves de cacao brutes sont transformées en poudre de cacao brut et en beurre de cacao, qui constituent la base de nombreux produits à base de chocolat. Les fèves de cacao sont entreposées dans de grands bacs de stockage et réparties dans de plus petits récipients à mesure qu’elles sont séparées et transformées. La taille des silos de stockage, l’environnement poussiéreux et la répartition irrégulière des matériaux à l’intérieur des silos rendent très difficile la précision des mesures des niveaux de stockage. Une mesure précise du niveau constitue la base d’un suivi continu des stocks, assurant ainsi un approvisionnement en grains pour la production.