Soluciones de recuperación del grano gastado para alcanzar sus objetivos de sostenibilidad en la elaboración de cerveza

Minimice las emisiones de carbono y el impacto ambiental asociados con el grano gastado en su cervecería.
Soluciones de recuperación del grano gastado para alcanzar sus objetivos de sostenibilidad en la elaboración de cerveza

Instrumentos de medición para la recuperación y reutilización de levadura gastada

Los principales residuos del proceso de elaboración de cerveza son el grano gastado, el lúpulo, el sedimento (trub), y la levadura de los tanques de fermentación. El grano gastado de cervecera (BSG) puede generar residuos de hasta 0,2 kg por litro de cerveza producida. El impacto ambiental asociado con el grano gastado se puede reducir significativamente según el rendimiento de la recuperación de levadura y el método de eliminación. Los agricultores y los productores locales de alimentos pueden reutilizar el grano gastado, lo que reduce la huella ambiental de la cervecera y crea una economía circular. Los dispositivos de tecnología avanzada para medición de caudal pueden colocarse después de los tanques de fermentación para lograr una recuperación máxima de la levadura.

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