Lors du brassage, les grains subissent un procédé de traitement chimique et de brassage avant tout traitement supplémentaire. L’humidité des grains traités et leur durée de stockage à l'intérieur du silo de brassage favorisent la formation d’accumulations sur les parois du silo. La poussière supplémentaire générée durant le procédé ne fait que compliquer davantage la précision de la mesure du stock.