Control de la temperatura y la presión: molienda y maceración

La optimización energética y el control del pH del mosto determinan la solubilidad del lúpulo y controlan el cuerpo, el paladar y la claridad.
Maceración

Optimice la energía y la medición de la temperatura para controlar la ebullición

La medición precisa del pH en línea tiene una frecuencia de calibración reducida debido a la mayor estabilidad del sensor, y las constantes de Callendar-Van Dusen coincidentes reducen el error de medición total y garantizan una conversión adecuada de los azúcares fermentables para lograr unas especificaciones de calidad del producto consistentes.

Ver más...
Haga clic para continuar leyendo Optimice la energía y la medición de la temperatura para controlar la ebullición
Habilite JavaScript para usar este sitio web.