Medición de cloro en el enlatado de alimentos
Control eficaz del cloro en la elaboración de latas de alimentos
Medición sencilla y confiable del cloro
Los grandes fabricantes de alimentos enlatados utilizan el cloro como parte de sus operaciones de procesamiento de alimentos. Los alimentos se cocinan en latas metálicas selladas con una olla de vapor. Cuando se completa la cocción al vapor, se utiliza agua para enfriar las latas. Y a medida que las latas se sellan al vacío en el enfriador, es posible que entre agua en el interior de las latas. Esta agua debe estar libre de bacterias o podría contaminar el alimento. Para desinfectar el agua y evitar la contaminación de los alimentos, se utiliza una concentración baja de cloro. El Rosemount™ 499ACL Sensor de cloro libre se puede montar directamente en el proceso para proporcionar una medición confiable del cloro. El Rosemount 3900 Sensor de pH también se puede utilizar para la compensación del pH de la medición del cloro.
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Soluciones para productos
Los sensores de cloro Rosemount 499ACL se utilizan para medir cloro libre, cloro total o monocloramina. El sensor de cloro libre no requiere un tratamiento previo de la muestra ni el mantenimiento de reactivos costosos. El sensor de cloro total elimina la necesidad de corrección del pH con un sistema estándar de muestras de reactivos. Y el sensor de monocloramina no utiliza reactivos ni realiza un tratamiento previo de la muestra para efectuar la medición. Los tres sensores de cloro tienen una membrana que se reemplaza fácilmente y no requiere herramientas especiales. Estos sensores amperométricos son ideales para su uso en aplicaciones de agua potable.
- Mide el cloro libre sin necesidad de un tratamiento previo de la muestra
- No se requieren reactivos molestos y costosos
- Corrección automática de pH 9,5 como mínimo
Rango de medición
0 a 10 ppm (mg/L) como Cl2. Para rangos más altos consulte con la fábrica
Temperatura de funcionamiento
32 a 122 °F (0 a 50 °C)
Presión de funcionamiento
0 a 65 psig (101 a 549 kPa)
El Rosemount 1058 Transmisor de dos canales proporciona una medición de análisis de líquidos segura en un amplio rango de aplicaciones industriales, municipales y comerciales. Es un dispositivo con alimentación de cuatro hilos que proporciona análisis de líquido de parámetros múltiples para sensores digitales y analógicos, y que incluye entradas desde sensores de pH/ORP, ISE, caudal, corriente, conductividad (de contacto y toroidales), sensores de turbidez y sensores amperométricos (de oxígeno disuelto, cloro y ozono).
- Admite la medición continua de entradas de análisis de líquido de uno o dos sensores.
- Cada canal de sensores se puede configurar de forma independiente para admitir una amplia selección de sensores digitales o analógicos de análisis de líquidos, incluidos los sensores de pH, de ORP, de conductividad, de oxígeno disuelto, de cloro, de turbidez y más.
- El compartimento de polímero de diseño con grados de protección IP66 y tipo 4X con opciones de montaje universal ofrece una instalación segura y fácil en interiores y exteriores.
Grado de protección
PBT. Tipo 4X, IP66
Dimensiones
Total 160 x 157 x 140 mm (6,3 x 6,2 x 5,5 in); corte 138,4 x 138,4 mm (5,45 x 5,45 in)
Peso
3 lb (1,5 kg)
El sensor de pH/ORP Rosemount 3900 cuenta con una referencia de unión doble que contribuye a la resistencia del sensor ante entornos difíciles y a una vida útil prolongada del sensor. La unión doble protege al elemento de referencia de iones contaminantes como amoniaco, cloro, cianuros y sulfuros. Ambos sensores fueron fabricados con una unión porosa de Teflon®. El diseño resistente del sensor de ph/ORP ofrece confiabilidad para una gran variedad de soluciones acuosas halladas en tuberías, tanques abiertos o estanques.
- Vida útil prolongada del sensor de pH/ORP y protección contra iones contaminantes gracias a la referencia de unión doble
- Mejor desempeño y más vida útil gracias al vidrio resistente a las grietas
- Máxima resistencia a los químicos proporcionada por el cuerpo resistente de sulfuro de polifenileno
Temperatura operativa
–10 a 100 °C (14 a 212 °F)
Máx. Presión de funcionamiento
Presión máxima: 790 kPa [abs] (100 psig) a 100 °C (212 °F)
Materiales de construcción
Acero inoxidable, vidrio, Teflon®, sulfuro de polifenileno (PPS), EPDM y silicona (si se selecciona el sensor de ORP, un material húmedo adicional es el platino).
El modelo FCL es un sistema completo que mide el cloro libre en agua dulce. Incluye un transmisor (se puede optar entre el modelo 56 o el modelo 1056), un sensor de cloro libre 499ACL-01, un sensor de pH (si es necesario) y un controlador de caudal de cabezal constante. El transmisor y el controlador de caudal se montan en una placa posterior, mientras que los cables del sensor Variopol de desconexión rápida están cableados previamente en el transmisor, para que la instalación y el encendido sean rápidos y sencillos.
- El sistema completo incluye sensor, cable de conexión, analizador y controlador de caudal
- La corrección de pH continua elimina los molestos y costosos reactivos y los problemáticos sistemas de acondicionamiento de muestras
- Mide el cloro libre en muestras que tienen un pH máximo de 9,5
Alcance de la medición
0 a 10 ppm como Cl2. Para rangos mayores, consulte con la fábrica.
Precisión
La precisión depende de la exactitud de la prueba química utilizada para calibrar el sensor.
Temperatura ambiente
De 32° a 122 °F (0° a 50°);
El transmisor de doble entrada 1056 permite la entrada sencilla o doble de sensores sin restricción de mediciones dobles, lo que reduce el costo por lazo y ahorra espacio en el panel. Este instrumento de varios parámetros ofrece un amplio rango de opciones de medición, incluyendo la conductividad diferencial, oxígeno doble y muchas otras combinaciones que admiten la mayoría de aplicaciones industriales, comerciales y municipales. El diseño modular del instrumento permite que las tarjetas de entrada de señal se reemplacen en el campo, lo cual facilita los cambios de configuración.
- Instalación más rápida con la programación Quick Start, detección automática de tableros de sensores y diseño modular
- Visualización inmediata de la información pertinente gracias a la pantalla de gran tamaño personalizable
- Visibilidad de parámetros del proceso mediante comunicaciones digitales HART o Profibus DP
Temperatura ambiente
0 a 55 °C (32 a 131 °F)
Solo turbidez: 0 a 50 °C (32 a 122 °F)
Solo turbidez: 0 a 50 °C (32 a 122 °F)
Precisión
Terminal ±0,05 mA a 25 °C
Suministro de alimentación
Código -01: 115 VCA ±15 % 60 Hz ±6 %, 10 W.; 230 VCA ±15% 50 Hz ±6 %, 10 W.
Código 02: 20 a 30 VCC. 15 W.
Código 03: 84 a 265 VCA, 47 a 63,0 Hz. 15 W.
Nota: los suministros de alimentación de los códigos 02 y 03 incluyen 4 relés programables
Código 02: 20 a 30 VCC. 15 W.
Código 03: 84 a 265 VCA, 47 a 63,0 Hz. 15 W.
Nota: los suministros de alimentación de los códigos 02 y 03 incluyen 4 relés programables
