En el proceso de elaboración de cerveza hay varios puntos fundamentales en los que es importante medir el nivel de mosto, ya que desempeña un papel esencial a la hora de determinar el sabor de la cerveza. La aireación del mosto antes de la fermentación se realiza para garantizar que la levadura tenga suficiente oxígeno para completar la fermentación y evitar que esta se bloquee. Gracias a la medición de nivel, se puede lograr una supervisión de alta precisión para eliminar las rondas manuales y reducir los desechos.