Una medición de temperatura precisa y confiable es importante para mantener la calidad de los productos asados. Históricamente, se han utilizado anillos deslizantes para medir la temperatura en parrillas giratorias. Con el tiempo, los anillos deslizantes pueden oxidarse y su sustitución requiere la parada y la inspección de la parrilla. Para que el uso de anillos deslizantes sea menos problemático, se pueden utilizar los Rosemount™ 648 Transmisores de temperatura inalámbricos junto con los Rosemount 214C Sensores de temperatura para medir la temperatura de la superficie de la parrilla. Los transmisores comunican las lecturas de temperatura al sistema de control para ayudar a mantener la calidad del producto y evitar una parada del proceso, algo que sería necesario con el uso de anillos de deslizamiento. Esta solución también mejora enormemente el rendimiento del proceso y reduce los costos de mantenimiento.