La harina se almacena en silos, tanto para su envío a granel como para el empaquetado. A fin de garantizar una entrega eficiente del proceso de producción, a través de los silos de almacenamiento y a las entregas a granel o empaquetadas, es crucial el seguimiento preciso del volumen de la harina restante en los silos. Como la harina genera una gran cantidad de polvo durante el llenado y el vaciado, y ya que tiende a formar acumulaciones en las paredes del silo, las estimaciones reales del volumen son difíciles de lograr.