Los granos de cacao crudo se transforman en polvo de cacao crudo y manteca de cacao, que son la materia prima de muchos productos de chocolate. Los granos de cacao se almacenan en grandes depósitos y se distribuyen en tanques más pequeños a medida que se separan y procesan. Las grandes dimensiones de los silos de almacenamiento, combinadas con el entorno polvoriento y la asignación irregular del material en su interior, dificultan enormemente la medición precisa de los niveles almacenados. La medición precisa de nivel es la base del seguimiento continuo del inventario para garantizar el suministro de granos a la producción.