El polvo de harina suspendido en el aire es más explosivo que el polvo de carbón. Los riesgos de explosión de polvo son increíblemente importantes en la industria de la molienda de harina. La presencia de polvo explosivo, junto con aire/oxígeno y una fuente de ignición crean la posibilidad de una explosión de polvo. La harina, el trigo y los polvos relacionados tienen cualidades explosivas. El fuego debe detectarse en cada etapa de la producción, incluyendo los procesos de limpieza, eliminación de residuos, la mezcla de granos, la molienda, el tratamiento posterior incluyendo calentamiento, recubrimiento y adición de aditivos y suplementos, el envasado y el almacenamiento, el transporte a granel y los contenedores de envío. Una detección rápida y confiable de una atmósfera de polvo combustible y del proceso de ignición es fundamental en los molinos de harinas y granos. El detector de llama Rosemount™ 975HR detecta incendios a larga distancia con tiempos de respuesta rápidos y una alta inmunidad a falsas alarmas.